Thêm một cách pha cà phê kiểu mới khiến các “fan cuồng” phát thèm

0
337

Cà phê dẻo thơm phức, mát lạnh, quyện với vị ngậy béo của sữa đặc, tan trong miệng rất thú vị và ngon lành.

Món cà phê dẻo có vẻ na ná như thạch cà phê nhưng do làm từ gelatin chứ không phải bột thạch nên có độ dẻo mà lại tan trong miệng. Hơn nữa, trong món này thành phần cà phê chiếm chủ yếu, khác với cách làm thạch cà phê thông thường thì cà phê chỉ đóng vai trò là một phụ gia mà thôi. 

bestie ca phe deo 1

Nguyên liệu

– Cà phê pha phin

– 5g gelatin

– 5ml sữa đặc

– Đường

Cách làm

bestie ca phe deo 2

– Gelatin ngâm vào nước cho nở mềm.

bestie ca phe deo 3

– Cà phê pha lấy 200ml cốt, thêm đường tùy khẩu vị và khuấy đều.

bestie ca phe deo 4

– Khi gelatin đã nở mềm, vớt ra, đổ bỏ nước lạnh đi, đem trộn ngay với cà phê nóng vừa pha cho đến khi hoàn toàn tan. Vì vậy, hãy chắc chắn là cà phê lúc này còn đang nóng, nếu không nhiệt sẽ không đủ để làm tan gelatin sau khi khuấy đều.

– Đổ hỗn hợp cà phê vào hũ thủy tinh hoặc dụng cụ chứa, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong hơn 3 giờ.

– Làm nóng sữa đặc, sau đó thả gelatin đã được ngâm nở vào, khuấy tan hoàn toàn thành hỗn hợp đồng nhất.

bestie ca phe deo 5

– Khi cà phê đã đông, đổ hỗn hợp sữa lên trên mặt, tiếp tục để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc lại.

Lưu ý: Bạn có thể chọn loại cà phê hòa tan nhưng để màu đẹp hơn, hương vị thơm hơn thì bạn nên dùng cà phê phin.

Thành phẩm

Cà phê dẻo hứa hẹn là một món tráng miệng, món giải khát mới mẻ giúp bạn xua tan cái nóng bức của ngày hè. Riêng với những tín đồ cà phê, đây chắc hẳn sẽ là một món mới lạ miệng và không kém phần thích thú.

Chúc bạn thành công với món cà phê dẻo này nhé!

Theo thethaovanhoa.vn

---TIN TÀI TRỢ---
loading...